Lazac magas vérnyomás ellen. Kapcsolódó cikkek

A Dietless tippje 1. A lazac és a zsírok Nem is olyan régen az emberek még úgy gondolták, hogy a zsír egy gyilkos szörnyeteg, és az ideális étrendnek semmilyen formában nem kellene zsírt tartalmaznia ez a szemlélet talán még ma is él. Ez volt egyúttal a zsírmentes diéták korszaka.

De vajon minek köszönhető a zsírtól való eme szörnyű félelem?

Ételek, melyek jók magas vérnyomásra

Évekbe telt, mire a szakértők rájöttek, hogy az igazság sokkal bonyolultabb, és nem minden zsír káros a szervezet számára, sőt! Az egész úgy kezdődött, mint egy jó szándékú kampány az egészséges életmód terjesztésére.

A huszadik század második felében ugyanis riasztó mértékben megnőtt a szívbetegségek száma. Számtalan tanulmány kereste ennek okát, és végül a tudósok arra az egyébként helyes meggyőződésre jutottak, hogy a dohányzás, az ülő életmód és a magas zsírtartalmú étrend felelős elsősorban a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásáért.

A tanulság nyilvánvaló volt: csökkenteni kell a szívbetegségek kockázatát, ez pedig a dohányzás abbahagyásával, az aktív életmód gyakorlásával és a zsírok teljes kizárásával érhető el már persze amennyire ez lehetséges.

A koleszterin lett az új mumus, és az egyszerű hétköznapi embereknek fóbiájuk lett mindenféle zsíroktól.

Káliummal a magasvérnyomás ellen

Fontos, hogy tisztában legyél a zsírok egyes típusaival, és azok élettani hatásaival. Ezért különösen ajánljuk, hogy olvasd el ezt az írást. A lényeg: Dióhéjban itt legyen elég annyi, hogy a zsíroknak négy alapvető típusa létezik: telített zsírok, transzzsírok részben hidrogénezett olajokegyszeresen telítetlen zsírok és többszörösen telítetlen zsírok. Telített zsírok A telített zsírokkal kapcsolatos lazac magas vérnyomás ellen vélemény nem változott: az elsősorban vörös húsokban, teljes zsírtartalmú tejtermékekben és egyes trópusi olajokban található telített zsírsavak bizonyítottan károsak az egészségre, és növelik a cukorbetegség, a koszorúér-betegségek, az agyvérzés, a rák és az elhízás kockázatát.

A telített zsírok kedvező egészségügyi hatásáról tehát nem beszélhetünk, ezért ügyelj arra, hogy a napi kalóriabeviteled nem több, mint 7 százaléka származzon telített zsírokból.

• Izomgörcsök magas vérnyomás
• OTSZ Online - Káliummal a magasvérnyomás ellen

Transzzsírok A transzzsírok amelyek az élelmiszerek címkéin jellemzően részben hidrogénezett növényi olajként szerepelnek szintén károsak az egészségre, sőt, talán még veszélyesebbek, mint a telített zsírok.

A transzzsírsavakat mesterséges módon kísérletezték ki és állítják elő az élelmiszeriparban, mivel azok biokémiai jellemzői sokkal jobbak, mint az állati zsírokéi például a használatukkal megnövelhető az élelmiszerek eltarthatósági ideje.

Bánfi Ibolya - Magas vérnyomás legyőzése játszi könnyedséggel

Egyszeresen telítetlen zsírok A lényeg: ne felejtsd el, hogy igenis vannak jó zsírok. Ilyenek például az egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek az olívaolajban és a lazac magas vérnyomás ellen találhatók meg, és nem csupán védik a szív- és érrendszert, de csökkentik az inzulinrezisztencia kockázatát is az inzulinrezisztencia olyan fiziológiai állapot, amely elhízáshoz, illetve cukorbetegség és rák kialakulásához vezethet.

Egy tipikus nyugati étrend, melyet magas sófogyasztás jellemez, igen megnöveli a magasvérnyomás, valamint szövődményeinek rizikóját. Az alacsony nátriumbevitel már régóta ismert módja a vérnyomás csökkentésének, azonban újabb tanulmányok arra utalnak, hogy legalább ekkora jelentősége lehet a magas káliumfogyasztásnak. Az erre irányuló tanulmányok eredményeit összegezte McDonough és kutatócsoportja, melyet az American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism folyóirat ismertetett. A kálium a neuromuszkuláris junkció, a szívműködés elengedhetetlen eleme, valamint fontos szerepe van a sejtek táplálásában és a bomlástermékeik kiválasztásában is.

Többszörösen telítetlen zsírok Végül pedig elérkeztünk az egészségünk szempontjából legfontosabb zsírokhoz, a többszörösen telítetlen zsírsavakhoz. Az omega-6 linolsav vagy LA és az omega-3 alfa-linolénsav vagy ALA, illetve EPA és DHA esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavaknak minősülnek, vagyis a szervezeted nem képes ezeket önállóan előállítani, és mivel létfontosságúak, neked kell gondoskodni azok beviteléről.

Miért egészséges a lazac?

Az omega-6 zsírsavak esetében nincs nagy probléma, mivel azok bőven megtalálhatók a tipikus nyugati étrendben például a csirkében, a tojásban, illetve a kukoricából, szójából, napraforgóból és sáfrányból készült olajokban.

Az omega-3 zsírok bevitele viszont már nem olyan kézenfekvő és egyszerű. Egyes kutatók szerint például a szívbetegségek és a rák terjedése jelentősen korlátozható lenne, ha a szervezetünk rendszeresen jutna omega-3 zsírsavakhoz. Az elmúlt években sorra jelentek meg az omega-3 zsírsavak kedvező élettani hatásairól szóló tanulmányok.

Sajnos azonban Magyarországon — és egyébként az egész nyugati világban — rengetegen szenvednek omegahiányban, anélkül, hogy tudnának róla. Ez a hiány pedig hosszú távon katasztrofális egészségügyi következményekkel járhat.

Tudatos táplálkozással a magas vérnyomás ellen

A lényeg: Az omega-3 zsírsavak étrendünkbe való beillesztése nem pusztán opcionális lehetőség, hanem a hosszú távú egészséged érdekében egyenesen kötelező, ha vissza szeretnéd állítani a szervezetedben raktározott zsírok egyensúlyát. Itt jön tehát a képbe a lazac, amely egyike a leggazdagabb, legízletesebb és legkönnyebben hozzáférhető omega-3 forrásoknak.

Sőt, ha a legegészségesebb ételeket nézzük, akkor csak két olyan étel létezik, amely még ennél is magasabb koncentrátumban tartalmaz omega-3 zsírsavakat: ezek a dió és a lenmag. Mindkettő kiváló omega-3 forrás, de hosszú távon még őket sem lehet a lazachoz hasonlítani, mivel a bennük lévő omega-3 alfa-linolénsav ALA formájában jelenik meg, és nem EPA vagy DHA formájában, mint a lazacnál.

Ez a 7 étel csökkenti a vérnyomást

Ennek előnyeiről és hátrányairól az alábbiakban még lesz szó. Azáltal, hogy tengeri lazacot vagy egyéb tengeri halat:  szardíniát, heringet, pisztrángot, sügért, osztrigát, kagylót eszel hetente legalább alkalommal, optimális védelmet biztosítasz a szervezetednek számos olyan betegséggel szemben, amely az esszenciális zsírok alacsony bevitelével hozható összefüggésbe például szív- és keringésrendszeri problémák, magas vérnyomásdepresszió, stb.

Az omega-3 zsírsavak magas koncentrációja mellett a vadlazac viszonylag kisebb mennyiségű omega-6 zsírokat is tartalmaz, de ezek egymáshoz viszonyított aránya kedvező.

A lazacot tehát elsősorban a szokatlanul magas és természetes omegazsírsavtartalma miatt érdemes hosszú távon fogyasztani. Már kb.

Mintaétrend magas vérnyomás esetén

Az omega-3 zsírok mintegy fele EPA eikozapentaénsav formájában jut be a szervezetbe, míg a többi DHA dokozahexaénsav formájában. Szakértők szerint az átlagos étrendünk ennek pont az ellenkezőjét mutatja: legalább ször annyi omega-6 zsírt juttatunk be a lazac magas vérnyomás ellen, mint amennyi omega-3 zsírt.

Szuper ételek magas vérnyomás ellen írta: ridikul. A magas vérnyomás nagyon gyakori jelenség. Ha elhanyagoljuk, olyan súlyos következményei is lehetnek, mint például a szívbetegség, ezért is fontos, hogy időben tegyünk ellene. A megelőzés egyik legegyszerűbb módja a helyes táplálkozás. Összegyűjtöttük azokat az ételeket, melyek bizonyítottan vérnyomáscsökkentő hatásúak.

Részletes információkat az omega-3 zsírsavak kedvező hatásairól itt találsz. Röviden legyen elég annyi, hogy az omega-3 zsírok elsősorban az EPA és a DHA védelmet nyújtanak a szervezet gyulladásos folyamatai ellen, hatékony sejtműködését garantálnak, javítják a sejtek közötti információcserét, és fokozzák az agyműködést.

Lazac: a legfőbb omega-3-forrás

A vadlazac a tengeri és óceáni tápláléknak köszönhetően rendkívül értékes tápanyagforrás. Amellett, hogy alacsony kalóriájú, és segítség a magas vérnyomás kezelésében telített zsírsav mellett magas fehérjetartalommal rendelkezik, kiváló forrása az omega-3 zsírsavaknak EPA és DHAamelyek gyulladáscsökkentő hatásuknak köszönhetően kiemelt szerepet játszanak egészségünk védelmében.

A lazac élettani hatásai Védelem a szervezet gyulladásos folyamatai ellen, hatékony sejtműködés, sejtek közötti információcsere javulása, fokozott agyműködés.

Csökkentsd a vérnyomásod természetes módszerekkel, finom ételekkel! Narancs A narancs tele van C-vitaminnal és néhány tanulmány szerint a C-vitamin segít csökkenteni a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. Fogyaszthatod juice, vagy eheted egészben, így több rost jut a szervezetedbe. C-vitamin tartalmú ételek még: guava, grépfruit, brokkoli, paradicsom, eper, csemege paprika, kiwi 2. Alacsony zsírtartalmú, sovány tej A fehér nedű fogyasztása nemcsak a csontoknak tesz jót.